Astutrucs de Yann

Ne vous privez plus de crème Chantilly car en la faisant avec du lait Gloria, elle n'aura que 7,5 % de matière grasse, c'est à dire + de 4 fois moins que la crème à 30 % et 2,5 de moins en calories, conserver les briques de 20 cl au réfrigérateur, avant de faire votre crème Chantilly, ouvrir la briquette, verser le contenu dans un saladier et le déposer au frigo pour 15 minutes, le montage de la crème Chantilly est hyper rapide ( voir le site http://www.recettes-gloria.fr/).