BONJOUR
dimanche 13 mars 2011
Prélever autant de riz que possible sans gratter le fond, transvasez-le dans un plat allant au four, couvrir le riz avec les pelures de 2 oignons et recouvrir l'ensemble d'une couche de papier absorbant humide. Poser dessus un papier d'aluminium et faire cuire à 100° (3/4) pendant 10 minutes. Les pelures absorbent l'odeur de brûlé, alors que le papier humide empêche le riz de se dessécher.
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