BONJOUR
dimanche 25 octobre 2009
Si vous désirez déguster vos escargots le plus moelleux possible, rien ne vaut la cuisson à la vapeur. Pour éviter qu'ils ne se renversent, froisser une feuille d'aluminium au fond du panier perforé du cuit-vapeur et y disposer les escargots, qui seront ainsi bien calés.
Libellés : cuisine
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