BONJOUR
jeudi 23 décembre 2010
Pour réussir la chantilly sans même avoir mis le bol et la crème au frais, il suffit de commencer à fouetter la crème liquide avec le sucre pendant quelques secondes puis d'ajouter du jus de citron petit à petit (1/2 citron maximum). La chantilly prend instantanément dès qu'il y a assez de citron, c'est juste une une réaction chimique. Par Magali.
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